Idag blev det kyckling i ugn med hemgjord potatissallad, somrigt och gott. Jag har gjort potatissallad förut, receptet hittar ni här! Att grilla kyckling i ugn tar ca en timme men den sköter sig i stort sett helt själv under den timmen.
2-3 portioner
1 tinad hel kyckling
4-5 kvistar rosmarin
Soja
Smör eller olivolja
1 klyfta vitlök
Salt och peppar
Ta ut kycklingen om den behövs. Blanda rosmarin från en av kvistarna, två delar soja, en del smör/olja, krossad vitlök samt salt och peppar i ett glas eller en skål. Lägg kycklingen på en plåt eller på ett galler och pensla den med blandningen. Vik ihop rosmarinkvistarna och stoppa in i kycklingen. Sätt in i ugnen i ca 45-60 minuter i 200 grader. När halva tiden gått så kan du ta ut kycklingen och pensla igen.
Penslad och fylld med rosmarin. Man kan även dela en citron och ta ena halvan i glaseringen och den andra halvan stoppar man in med rosmarinen.
Kycklingen klar och delad.
Hemmagjord potatissallad är hundra gånger godare än den man köper. Det tar inte lång tid att göra heller, även om den blir bäst när den får stå en stund.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar