Äntligen!

Äntligen har vi kommit tillrätta i nya lägenheten (har flyttat) så pass att jag kan börja laga ordentlig mat igen! Veckan är planerad och ingredienserna är inköpta! Det kommer bli kycklinggryta, massor med lax och kanske ett eller annat bakverk? Ikväll lagade jag god men kanske inte så nyttig mat, men så är det söndag och då ska det vara lite tyngre mat tycker jag. Hade tänkt att ha grönsaker till men de glömdes bort i all hunger...

Fetaostbiffar, klyftpotatis och skysås. Broccolin glömdes som sagt bort...

Recept, ca 10 biffar (5 portioner!)

700 gram nötfärs

1 stor gul lök

1 paket fetaost

2 ägg

Svartpeppar, salt

(Om färsen blir blöt kan man ha i lite ströbröd så den blir fastare)

Blanda allt till en smet. Rulla bollar av färsen som plattas ut och steks. Efter att alla biffar är stekta så häller man ner lite grädde (vanlig eller en lättare variant) i stekpannan, rör om och droppa ner ett par droppar soja för färgens skull. Låt koka ihop till en fin skysås. Servera med potatisen och lite grönsaker.

Det behöver inte alltid vara vackert, ibland kan det bara få vara gott!