Slutet av månaden

När månaden börjar gå mot sitt slut tenderar det att bli rätt mycket bulgur/couscous eller annat billigt och bra. Just nu är det även extra mycket plugg vilket gav en kombination av billigt och snabbt. Färdiga vårrullar från frysen med bulgur, brysselkål och tzatziki.

Tzatzikin var gjord på 2 dl matlagningsyoghurt, 1/4 riven och utpressad gurka, 2 krossade vitlöksklyftor samt en nypa salt. Per portion ger den ca 100 kcal. Hela måltiden gav 485 kcal.