Hamburgare!

Idag fick sambon välja middag och då blev det hamburgare! Jag gör alltid egna hamburgare men jag bakar inte brödet själv (än...). Den här gången köpte vi korvbrödsbagarens "Frisco hamburgerbröd", och det var riktigt gott! Färgen var lite konstig, nästan gul, men det var jättegott, saftigt och smulade inget alls (som andra bröd kan göra).

Recept, 4 hamburgare

400 g köttfärs
1 ägg
Ströbröd (lite)
Sambal oelek
Svartpeppar
Salt
Smör att steka i

Blanda alla ingredienser utom smöret. Platta ut färsblandningen till en lagom tjocklek på en rätt stor skärbräda. Använd något runt som mall för att trycka ut burgarna med (om du inte har en hamburgerpress), jag använde locket till en shaker. Ta gärna en större mall än tänkt eftersom burgarna krymper  ganska mycket när de steks. Stek i pannan med smör. Våra hamburgare serverades med (förutom bröd) tomat, gurka, ost, senap och ketchup.

 Fin form på hamburgarna, men så var det ju det här med att få köttfärs att se aptitligt ut...