lördag 19 maj 2012

Kikärtsbiffar

Jag provade ett nytt vegetariskt recept nyligen, kikärtsbiffar. Helt okej i smaken, lite "mjöliga" men med lite krispiga grönsaker i en wrap blev allt jättegott.


Recept, 4 portioner (8-10 st biffar)

2 burkar kikärtor (ca 500 gram)
3 pressade vitlöksklyftor
1 tsk sambal oelek
saft från 1 lime
2 st ägg
2 msk vetemjöl
salt
olivolja att steka i

Mixa alla ingredienser till en jämn smet. Klicka ut i en stekpanna. Stek på medelvärme så biffarna inte blir brända men ändå genomlagade. 

Servera två biffar i en wrap tillsammans med 1/2 tomat, 1/4 paprika (båda finhackade) och lite baby spenat eller sallad. 

En portion blir ca 500 kcal.

1 kommentar:

  1. nja tveksam, men man kan ju bli överraskad

    SvaraRadera