Idag gjorde jag ett recept som jag sett på en annan matblogg, matplatsen. Det var jättegott och skötte sig själv i ugnen. Till fläskfilén stekte jag lite olika grönsaker, så som zucchini, röd paprika och gul paprika. Den här rätten var verkligen jättegod, tallrikarna var helt barskrapade!
Recept, 4 portioner
1 stor fläskfilé
3 dl grädde
2 dl creme fraiche
2 msk soja
4-5 msk tapenade
2 pressade vitlöksklyftor
Salt och peppar
Putsa fläskfilén och lägg den i en smord ugnssäker form. Blanda de övriga ingredienserna i en bunke och häll över fläskfilén. Sätt in i ugnen i 175 grader i ca en timme. Vänd på fläskfilén efter halva tiden så den blir jämt lagad. Skär upp fläskfilén och rör om i såsen innan skivorna läggs i igen. Servera med grönsaker, ris eller potatis.
Vi skrapade tallrikarna men blev ändå inte sådär hemskt proppmätta, mer lagom nöjda. Och visst blir man glad av alla färger från grönsakerna?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar