fredag 21 maj 2010

Glass med chokladsås

Det har varit lite dålig uppdatering här ett tag nu, det är för att det är riktig tentahysteri och labbplugg just nu. Galet mycket att göra med andra ord. Det har blivit väldigt mycket frusna matlådor till lunch och middag och därför har jag inte haft något att lägga upp. Idag blev det inte heller någon riktig matlagning, dock blev det en riktigt god efterrätt, glass med chokladsås! Glassen köpte vi, det blev en klassiker, GB-Bigpack vanilj! Chokladsåsen gjorde jag själv.


Recept, 6 portioner (det blir mycket sås och man orkar inte så mycket som man vill tro)

100 gram mörk choklad (gärna ca 85-86%)
50 gram smör
2 dl vispgrädde
0,5 dl socker

Per portion: 311 kcal
Med 2 stora kulor (dvs. ca 2 dl) Bigpack vanilj: 311 + 171 = 482 kcal

Smält smöret. Häll ner grädden och sockret. Bryt chokladen i småbitar och värm allt under omrörning. Rör hela tiden annars kan chokladen brännas i botten på kastrullen. Rör tills såsen kokar och tjocknar. Ta av plattan men fortsätt röra tills den slutat bubbla. Klar att servera på glass av tycke!

Såsen är snabb att göra och mycket godare än o´hoj-såsen som man brukar köpa.

1 kommentar: