tisdag 15 juni 2010

Bland-rest-middag

Idag blev det stekt lax med rester. Dels fanns lite potatissallad kvar och dels fanns lite kokt potatis kvar. Den kokta potatisen passade jag på att göra potatisbullar av.


Recept, 3 potatisbullar (receptet beskriver i princip det vi hade i kylen/skåpen)

175 gram kokt potatis
1 ägg
lite hackad persilja (ca 2 msk)
1-2 pressade vitlöksklyftor
0,5-1 tsk paprikakrydda
Salt och peppar

Mosa potatisen lite halvgrovt. Blanda ner övriga ingredienser och rör om till en smet. Värm smör i en stekpanna och klicka ut lite av smeten till små plättar/bullar. Stek på medelvärme på båda sidor. Vakta dem lite då de lätt bränner utan att det märks förän det är försent.

Smeten i pannan.

Nästan färdiga. Det gäller att vända försiktigt då det inte är så mycket styrsel i dem.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar