Ikväll lagade jag ett av min pappas gamla recept. Fläskkotletter i sås med couscous och broccoli. Det blev jättegott och smakrikt utan att vara för starkt.
Recept, 3 portioner
3 fläskkotletter
2 dl chilisås
saft av en halv apelsin
1 msk vinäger
2 msk olja
2 gullökar, finhackade
2 krossade vitlöksklyftor
1 tsk senap
salt, peppar
Blanda samman allt och häll i en ugnssäker kastrull med lock till. Lägg i kotletter, sätt på locket och ställ in i en kall ugn. Sätt ugnen på 250 grader i ca 1-1,5 timme (vår mat blev klar efter 1 timme). Servera med ris, bulgur, couscous eller potatis. Totalt innehåller en portion ca 491 kcal (med couscous).
Väldigt lättlagad maträtt, det mesta sköter sig själv.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar