Pannkakor!

Lagade ett berg av pannkakor här (2 satser), så det skulle räcka till matlåda. Pannkakor är lätta att göra och oftast har vi allt hemma som krävs.

Recept, ca 2-3 portioner

3 ägg

6 dl mjölk

3 dl vetemjöl

Smör att steka i

Häll upp mjölet i en bunke. Vispa ner hälften av mjölken så smeten blir klumpfri. Vispa i resten av mjölken. Knäck ner äggen och vispa ytterligare. Låt smeten vila i ca en halvtimme, om det finns tid. Stek i stekpanna, ca 1 dl åt gången. 

Med så här mycket smet så får man använda 2 stekpannor, annars kommer det ta en evighet....

Pannkaka med jordgubbssylt!