Ost- och skinkpaj, potatisbullar och havrekakor!

Här kommer två maträtter från rester och några kakor.

Ost- och skinkpaj fast utan pajskalet. Så man kan säga att det är en matig omelett i pajform.

Recept, 4 port:

100 g rökt kalkonpålägg (strimlat)

200 g ost, 17 %

5 ägg

4 dl kelda laga lätt, 5 %

2 tomater

Per portion: 353 kcal

Lägg skinkan i en pajform och strö över osten. Blanda ägg och grädde och krydda med salt och peppar. Häll äggsmeten i pajformen. Skiva några tomater och lägg ner. In i ugnen, 225 C ca 25 min.

 Potatisbullar med stekt bacon och gurka.

Recept 2 port:

500 g kokt potatis

3 ägg

1 tsk paprikakrydda

1 msk hackad persilja

4 vitlöksklyftor, pressade

2 msk smör att steka i

Per portion: 414 kcal

Mosa de kalla kokta potatisarna. Blanda ner ägg och kryddor, rör om. Stek i panna med lite smör. Servera med lämpligt tillbehör. Bacon är gott men inte så nyttigt. Nästa gång blir det nog hemmagjorda köttbullar.

Sen blev det lite havrekakor också.

Innan ugnen.

Receptet kommer från min gammelfaster, faster Ingrid. Hon kunde sina kakor hon.

Per kaka: 155 kcal

Efter ugnen.

Kakor! Något platta men jag tror det beror på att jag använda flytande smör (man tar vad man har, dock blir det fast smör till nästa gång).