Sommarpannkakor!

Stekte pannkakor som dekorerades med färska jordgubbar istället för jordgubbssylt och glass istället för grädde. Dom blev jättegoda och jättemäktiga!

Recept, 2-3 portioner

3 dl vetemjöl (kan bytas ut eller blandas ut med t.ex. dinkelmjöl)

6 dl mjölk

3 ägg

Smör att steka i

Jordgubbar

Vaniljglass

Blanda ut mjölet med hälften av mjölken så blandningen blir klumpfri. Rör ner resten av mjölken. Knäck i äggen och vispa. Låt smeten vila en liten stund om det finns tid. Stek pannkakorna med lite smör i stekpannor. Servera med jordgubbarna och glassen.

Egentligen mer efterrätt än middag, men gott är det och mätt blir man!